[indymediapr] Carta del Chef Kaltrish - menú de la noche

[Teatro Breve]

*Filosofía y gastronomía…Porque son un maridaje…(como la pasta y el queso).
*

* *



Estimados comensales:



La revalidación, como pretensión que apunta intencionalmente hacia la
ratificación, es, por lo general, una proyección positiva en busca de
solidificar algo que ya se ha dejado demostrado o establecido. No obstante,
la revalidación, como una efectiva empresa exitosa que busca la reafirmación
de ciertos juicios valorativos que ya han sido enunciados acerca de aquello
que se pretende revalidar, no siempre es airosa. La exitosa revalidación
fluctúa de manera trabajosa entre la repetición y la innovación.  Por lo
tanto, cuando se es objeto del gusto del prójimo, y se pretende volver a
serlo, se tiene que ser juicioso y perspicaz.

            El corillo histriónico-maniaco de Teatro Breve ha revalidado con
éxito domingo tras domingo de esta nueva temporada. Los muchachos (y la
muchacha) lo han logrado fluctuando como debe ser. Repitiendo talento,
estructura y actitud, e innovando con locutores, pajas y sitcoms teatrales.

            A la sazón, este servidor tiene planeado revalidar también este
domingo. Y como se revalida sobre lo que ya gustó, entonces se trata de
revalidar la carne. Si, damas y caballeros, la tendencia de intercalar un
menú fuerte con uno más liviano ha quedado trastocado por el rotundo éxito
público de la carne; o en otras palabras: La carne llama.

            Pero no os preocupeis mis queridos comensales, que mi intención
no es elevarle su nivel de grasas saturadas. Por lo que luego del anglosajón
"meatloaf", este domingo comeremos carne siguiendo la tradición
mediterránea. *El menú de hoy es: Pollo con chorizo al vino.**  *Se trata de
trozos de pechuga de pollo sazonados con especias mediterráneas, salteados
con tres clases diferentes de chorizo. Esto se cocina a fuego lento en vino
de uvas rojas y vino de piña. *Y esta exquisitez irá acompañada de: Arroz
con Brócoli y especias**. *Que se trata de nada más y nada menos que de….
Pues de arroz con brócoli y especias (¡eso no pare más…cualquier explicación
sobre eso sería tautológica!).

            Venga a Teatro Breve hoy a las 9:00 p.m . para que obtenga su
doble revalidación... Porque nos encanta complacerle.



                                                            Bon appetite,
                                                               Le chef
Kaltrish.



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HOY domingo a las 9pm en Taller Cé (Calle Robles #55 Rio Piedras) no se
pueden perder a nuestra nueva voz oficial *Juan Pablo Diaz*, la comida
creativa del *Chef Kaltrish*, la pareja más disfuncional y divertida Carli y
Maru en *'Yo que te quiero tanto...'*,* Los Roommates* que vuelven con sus
particulares filosofías de vida viviendo juntos y revueltos, *La Paja de
Carpio* y la *Comedia Parado* (Uncensored) de *Roy Sánchez* .* * **
Info: www.myspace.com/teatrobreve
entrada $5
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