[indymediapr] Menú coloquial

[Teatro Breve]

Estimados comensales:





          ¿Cómo es que en su decurso la jerga coloquial se apropia de
vocablos para descolocarlos de su referente oficial y utilizarlos como
herramientas para el símil y la metáfora?  Por ejemplo, en qué momento y de
qué manera se impregnó en la idiosincrasia  popular que cuando vemos a un
deportista desatinando en su cometido una y otra vez alguien grite: "¡Ese
tipo es un bacalao!" y todo el mundo asienta con suma naturalidad,
perpetuando un reconocimiento colectivo de que ese individuo –que se ha
ponchado tres veces o que ha fallado tres veces la guira de tablita o se ha
caído en el primer asalto-, en efecto, es un *bacalao*. ¿Pero…¡qué es lo que
ha hecho el pobre bacalao para que lo utilicen como símbolo de la flojera!?
Tal vez se deba a sus propiedades de blandura y fácil desmenuzamiento.



          Ciertamente exciten símiles cuya referencia está más clara que el
agua destilada. Así es el ejemplo de la frase coloquial "está como coco"; la
cual hace alusión a la dureza o contundencia de algo o alguien. Aquellos que
como este servidor hayan tenido una experiencia balística con un coco –es
decir, que lo hayan recibido a modo de proyectil- saben perfectamente lo
certera de esta frase.



Sin embargo, este fenómeno lingüístico aparentemente se matiza bajo
distintos escenarios culturales de manera distinta, aunque en estos se hable
el mismo idioma; por ejemplo en algunos países el tomate es símbolo de
tumulto o revolu' y se escucha en varios países hispano parlantes a gente
diciendo: "no vayamos para allá, que allá hay un tomate que ni te cuento".
No obstante, aquí en Puerto Rico hemos dejado el tomate en paz dentro de su
estricta referencia frutal.



Ahora bien, también ocurre el fenómeno de que estas frases coloquiales se
apoderan de sustantivos de alimentos para utilizarlos con una nueva
referencia, que, sin embargo, es ambigua. Por ejemplo, hace poco escuché a
alguien en un dialogo refiriéndose a la poca firmeza de otra persona
diciendo: "es que lo que pasa es que fulano es una vianda"  …¡Una Vianda!
–pensé- wow, esto trasciende el recurso coloquial del bacalao por mucho.
Pues puede que ocurra una de dos cosas: O esta frase coloquial es tan
detallista, tan meticulosa en su metaforización, que a lo que se refiere es
a que el tal fulano es una vianda debido a que se mantiene firme y duro
hasta que lo sometan a circunstancias extremas –como el agua hirviendo, en
el caso de la vianda- y entonces no puede bregar y se ablanda. O simplemente
la frase es muy ambigua o inadecuada pues una vianda cocida es efectivamente
blanda –no hay duda de eso. Pero antes de su cocción una vianda es una cosa
durísima. Que le zumben a usted con una yuca cruda o con un ñame sin hervir,
pa' que vea como se le trastoca el pensamiento de tal manera que, cuando
vuelva usted a entrar en razón, probablemente deje a un lado aquella frase
de "está como coco" por la de "está como vianda"



Pues el menú de hoy es un tributo a esos alimentos que han sido desprendidos
de su denotación unívoca para agregarlos a la inventiva lingüística de las
culturas.



Por eso hoy degustaremos:





*Filete de bacalao desmenuzado en salsa de leche de coco, jengibre y
calabaza *.





Además…



*Filete de res desmenuzado entomatado en salsa de vino de piña. *

* *



Estas exquisiteces irán acompañadas de un



*Escabeche de yuca, ñame y guineitos verdes* .





No sea usted un bacalao y venga al teatro Breve a comer bien y a reírse un
rato, para que vea como se levanta el lunes como coco.



      Bon Appetit

       Le Chef Kaltrish



--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Teatro Breve >> HOY domingo a las 9pm en Taller Cé (Calle Robles #55 Rio
Piedras) Sketches, stand up comedy, impro, comedias de situación, buen
ambiente y comida creativa.



Info: www.myspace.com/teatrobreve

entrada $5
------------ próxima parte ------------
Se ha borrado un adjunto en formato HTML...
URL: http://lists.indymedia.org/pipermail/cmi-pr/attachments/20070930/56a3df6f/attachment-0001.htm