[Cmi-Venezuela-Centro] Resumen de Cmi-Venezuela-Centro, Vol 105, Envío 2

Mie Jul 13 12:37:23 PDT 2011

saludos a todos, queria comentar algo acerca del curso de cocina veggie, para mi seria un placer poder estar mas de 2 dias en el encuentro y compartirles un "curso de cocina internacional veggie" el cual podria tomarnos mas de 6 semanas, lo que se me haria muy dificil ya que solo podre estar 2 dias, a mi me gustaria llamarlo mas bien "taller" en donde los participantes sean los cocineros y aprendan haciendo, ya que si solo me ven haciendo diferentes preparaciones seria como ver un programa de tv y la idea es que toquen q sientan q prueben. la idea es hacer diferentes platos podrian ser 2 o 1 plato popular caracteristico de diversas culturas gastronomicas evitando la utilizacion de carnes o lacteos en su preparacion.

 para realizar esto es necesario tres elementos basicos, fuego: podria ser una estufa de dos quemadores por lo menos, agua: un fregadero o recipientes con agua como poncheras o no se como le llaman a los recipientes anchos para agua y un meson, queria saber si seria posible conseguir o pedirle a un carpintero en la zona q haga por lo menos 6 tablas de picar para los participantes yo podria llevar los cuchillos. tambien seria necesario conseguir recipientes grandes tipo bowl podria ser cualquier material, las taparas grandes son excelentes, hojas de platano para hallacas (pasadas por fuego), algo q me gustaria saber es q se cultiva por alla y esta disponibilidad asi puedo ir adaptando un menu, por ahora he pensado en esto:

cocina arabe:

*tabuleh

* hummus

* tahini

* babaganush

* falafel

* crema de pimientos

cocina mexicana:

* tacos, burritos

cocina italiana:

* lasagna vegan

* pasta con vegetales en bechamel (fusion)

cocina china (comercial, no tradicional):

*arroz frito con vegetales

*chop suey vegan

cocina venezolana

* bollitos pelones

*hallacas vegan

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> Subject: Resumen de Cmi-Venezuela-Centro, Vol 105, Envío 2
> To: cmi-venezuela-centro en lists.indymedia.org
> Date: Tue, 12 Jul 2011 14:37:29 -0700
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> Asuntos del día:
> 
>    1. ENCUENTRO SOCIAL ALTERNATIVO JULIO 29/31	LARA/ BARBACOAS/
>       DINIRA (Aldo Escobar)
> 
> 
> ----------------------------------------------------------------------
> 
> Message: 1
> Date: Mon, 11 Jul 2011 16:57:40 -0430
> From: Aldo Escobar <aldescobar en gmail.com>
> Subject: [Cmi-Venezuela-Centro] ENCUENTRO SOCIAL ALTERNATIVO JULIO
> 	29/31	LARA/ BARBACOAS/ DINIRA
> To: anarqlat en lists.riseup.net,
> 	cmi-venezuela-centro en lists.indymedia.org
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> 	<CANopnSzMVR3xdqM1L8tmCCzkigHLbg=46ipjG16rR7noCrECiA en mail.gmail.com>
> Content-Type: text/plain; charset="windows-1252"
> 
> <http://1.bp.blogspot.com/--enPurKTZVw/ThtJYKQFybI/AAAAAAAAAYY/saQWIjVe8bM/s1600/logoesa..png>
> *Encuentro Social Alternativo del 29 al 31 de Julio 2011
> A 12 años de Indymedia y 6 de la Biblioteca Popular Libertaria ?Mauro
> Mejiaz? y *
> *La Libertaria*
> *
> *
> Este encuentro se a propuesto mediante las ideas concluidas en el pasado
> encuentro anarquista/caracas/2010.
> organizar un segundo encuentro el cual se esta pensado hacer en el estado
> lara/barbacoas, Interesante y clásico pueblo agrícola del Municipio Morán.
> Ubicado en las montañas andinas, es un destino a considerar para aquellos
> amantes de los pueblos coloniales con casas de bahareque y techos de tejas.
> Dada su cercanía con la llamada Cascada El Vino, le hace ser un gran
> atractivo turístico.
> 
> 
> CRONOGRAMA:
> 
> 
> <http://2.bp.blogspot.com/-wKDZOhnFntg/ThtHpJqeH0I/AAAAAAAAAYM/NJkSoozRBjo/s1600/afichenumero01.jpg>
> *Viernes*:en el espacio de La Libertaria (Santa Barbara)
> Manana: 8am:Presentacion de los participantes
> Presentacion oral de Indymedia Venezuela Centro y La Libertaria (proyecto
> del Ateneo Libertario autoconstruido en este espacio) por Esteban Mejiaz
> 9am:Taller de realizacion audiovisual comunitaria por Juan Pablo Nuñez
> 12pm:Almuerzo colectivo
> Tarde: en el espacio de La Libertaria (Santa Barbara)
> pm:Espacio Haz lo tu mism@ (traer papeles para reciclar, botellas de
> refresco vacias, fondos de pintura que te sobro): repartido en diferentes
> mesa de trabajo (pinta de murales, encuadernacion, fabricacion de
> yogur,reciclaje artesanal, fabricacion de adobes, curso de cocina vegana y
> vegetariana internacional ? arabe, chino, mexicana, italiana,venezolana -?),
> plan revolucionario de lectura: por Franco Camargo, Geraldin Zambrano, Pedro
> Marrero, Esteban Mejiaz; Yajaira Alvarez?
> 4pm:Autoconstruccion con botella de refresco (practica en la casa de las
> chivas)
> 6pm:Cena colectiva
> Noche: 8pm:Cine foro eleccion de lo que se va a ver por consenso y rap en
> vivo con Mc Chevalier Noir y Mc Marabino
> *Sabado*:
> Manana: en el espacio de La Libertaria (Santa Barbara)
> 8am:Espacio Haz lo tu mism@: repartido en diferentes mesa de trabajo
> (continuacion del viernes)
> 10am:Reunion del CMI Venezuela Centro (llenar el segundo formulario de
> solicitud de aprobacion a la red Indymedia, revision de los principios y
> proyectos del CMI Venezuela Centro), consolidacion del mismo
> 12pm:Almuerzo colectivo
> Tarde: en Barbacoas (escuela)
> 2pm:Taller informatico Indymedia en el CGP por Esteban Mejiaz
> 4pm:Charla sobre pedagogia libertaria por Luis Eduardo Vasquez
> 5pm:Charla sobre impunidad policial por Pablo Hernandez
> 7pm:Cena colectiva
> Noche: 8.30pm:Cine Foro ?la batalla de Seattle? y trova con David dominguez
> <http://2.bp.blogspot.com/-DN5U4Ng9lSk/ThtH2BEi7EI/AAAAAAAAAYQ/arKJojoTBmk/s1600/AFICHENUMERO02.jpg>
> *Domingo*:
> Manana: en la quebrada ?El vino? si llueve en La Libertaria (Santa Barbara)
> 8am:Charla sobre desarollo sustentable y lombricultura por Wilfredo
> Gutierrez
> 9am:Charla sobre la reactivacion de La Cooperactiva (buscar como comprar un
> sonido para eventos culturales)
> 10am:Operativo de limpieza de la quebrada entre todos
> 12pm:Almuerzo colectivo
> Tarde: en el espacio de La Libertaria (Santa Barbara)
> 1pm:Charla sobre el nuevo modelo de Estado en Venezuela por Pablo Hernandez
> 6pm:Cena colectiva
> Noche: 8pm:Cine foro: documental sobre la contaminacion agricola en Quibor
> Feria libertaria y artesanal durante los 3 dias
> Fiesta LINUX durante los 3 dias:
> Trae tu lapto o CPU para instalarle Ubuntu 11.04 o Canaima Comunal o Canaima
> Educativo
> *Para llegar en bus: desde Barquisimeto (60bsf la ida y vuelta) que sale
> para Barbacoas a las 7am (llega aqui a las 12am) y otro a la 1pm (para
> llegar aqui a las 5pm), desde el pueblo llaman al 0253-6943503 para ir a
> buscarl en s
> *Para llegar en carro: si tienes 4×4 puedes subir por Humocaro Bajo a varios
> km de la salida y antes de Humocaro Alto cruzar a la derecha subiendo una
> carretera de asfalto, son como 2 horas para llegar a la cascada el vino,
> pasas la cascada y llegaras en una parada blanca escrito ?queso de cabra?
> estaremos arriba de la misma a la izquierda.
> *Para hospedaje: abra espacios en cuartos para niñ@s y algun en s exponentes,
> para carpas y hamacas, traen cobijas para el frio de la noche (estamos a
> 1800m de altura).
> *Traen su comida, sus platos y ustensiles para los tres dias.Se cocinara
> colectivamente
> A los productores agricolas del sector si quieren ayudar este encuentro
> pueden traer hortalizas?
> Este encuentre no tiene subsidios de ninguna institucion
> 
> INVITACIÓN PARA TOD en S EN EL MUNDO/ TOTALMENTE GRATIS
> 
> 
> NO HAY CAMINO HACIA LA AUTOGESTION, LA AUTOGESTION ES EL CAMINO
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> _______________________________________________
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> http://lists.indymedia.org/mailman/listinfo/cmi-venezuela-centro
> http://docs.indymedia.org/view/Local/CmiVenezuelaCentroTareas
> 
> Fin de Resumen de Cmi-Venezuela-Centro, Vol 105, Envío 2
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